Wenn Sie durch Malmkrog gehen, müssen Sie nicht vergessen, nach einem Glas Apfelsaft zu fragen. Sicherlich einer der Dorfbewohner wird mehr als glücklich sein, Sie zu bedienen. Malmkrog, ein Dorf in der Nähe von Schässburg wurde im Ausland nicht nur für das Apafi Herrenhaus oder die Schönheit der Gegend bekannt, sondern auch wegen dem Apfelsaft.

Der alte Obstgarten von hier, der einer Fläche von über 100 Hektar hat, wurde im Jahr 2002 in einem Bio- Obstgarten verwandelt und  produziert jährlich über 22.000 Liter Saft, vor allem für den Export. Der Apfel von hier  ist eine lokale Sorte  und das Obst wird nicht mit Chemikalien behandelt. Wenn aber ein  Baum trotzdem behandlung braucht dann wird das mit Brennnessel Tee gemacht.

Die Saftherstellung ist manuell, unter Beachtung einer Tradition die Hunderte von Jahren alt ist. In die Flasche werden keine Konservierungsstoffe hinzugefügt und die Haltbarkeit des Saftes ist ein Jahr. Also wenn Sie in der Nähe von Kronstadt, Neumarkt oder Hermannstadt wohnen, eine Reise am diesem Wochenende nach Malmkrog müssen Sie nicht verpassen.