Dacă treci prin Mălăncrav, înainte să pleci să nu uiți să ceri un pahar de suc de mere. Cu siguranță unul dintre săteni va fi mai mult decât bucuros să te servească. Localitatea Mălăncrav, un sat aflat în apropiere de Sighișoara a ajuns cunoscut peste hotare nu numai datorită conacului Apafi sau a frumuseții zonei, ci și a sucul de mere care se produce în fiecare an aici.

Livada veche de aici, ce ocupă o suprafață de peste 100 de hectare, a fost transformată în 2002 în livadă ecologică, iar anual aici se produc peste 22.000 de litri de suc, majoritatea pentru export. Soiul de mere este unul autohton iar fructele obținute nu sunt tratate cu nicio substanță chimică, pomii fiind în schimb tratați cu ceai de urzică.

Producerea sucului este una manuală, respectându-se o tradiție veche de câteva sute de ani. Îmbutelierea sucului se face de asemenea fără niciun fel de conservanți iar termenul de valabilitate al sucului este de un an. Așa că nu mai stați pe gânduri, și dacă locuiți în apropiere de Brașov, Târgu-Mureș și Sibiu, o excursie în acest sfârșit de săptămână până la Mălăncrav este perfectă.