Ciorba de fasole in Paine, la poalele Muntilor Parang

Excursia pe Transalpina

Cine pleacă într-o excursie pe Transalpina să nu uite să oprească la vreuna din pensiunile sau casele țărănești de pe traseu și să ceară o porție de ciorbă de fasole ardelenească în pâine. Oamenii vă vor prepara o ciorbă cum nu ați mai mâncat altundeva. Nu degeaba se zice că ciorba în pâine își are casa în satele din zona Sibiu și Alba.

Prepararea rețetei

Prepararea rețetei este una simplă. Odată ce este gata ciorba de fasole:

1. Fie cumpărați niște pâini,
2. Fie le faceți în cuptor sau mașina de pâine.
3. Scobiți miezul,
4. Turnați ciorba și o acoperiți cu o altă bucată de pâine, cu rolul de capac.

Lăsați-o așa câteva minute, dar nu uitați să o serviți cât timp e caldă. Poftă bună!