Gulaș transilvănean cu carne de porc

Gulaș transilvănean cu carne de porc

Pentru o masă cu adevărat ardelenească și extrem de consistentă vă recomandăm astăzi un Gulaș transilvănean cu carne de porc. Prepararea este relativ ușoară, iar de o astfel de masă cu siguranță se va bucura întreaga familie.

Ingrediente

Aveți nevoie de:

• 7 cartofi
• 200 gr. carne de porc
• 200 gr. carne de vită
• 2 cepe
• 1 ardei
• curry
• piper
• boia
• vegeta
• o foaie de dafin
• 150 ml de bulion
• 2 morcovi
• 1 pătrunjel
• ulei
• sare

Mod de preparare

Mai întâi puneți carnea la prăjit în uleiul încins până începe să se rumenească. Apoi adăugați ceapa, care se lasă la călit.

Când ceapa începe să semene la culoare cu carnea, puneți toate legumele date pe răzătoare, alături de condimente și de foaia de dafin.

Totul îl veți acoperi cu apă, atâta doar cât să fie carnea cufundată complet. Lăsați 30 de minute la fiert și după aceea adăugați cartofii tăiați cubulețe.

Se fierb mai repede așa și au un gust mai bun. Mai adăugați chiar puțină apă, cât să se înnece și cartofii.

Lăsați să se fiarbă până când scade sosul de pe ei și cartofii sunt fierți. La sfârșit adăugați puțină sare, după gust.

Poftă bună!